蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

對于大多數的工廠而言，都希望選擇專業、正規的食堂承包公司來提供承包服務，既可以保證食堂能提供優質、健康且滿意的餐飲，又可以減少工廠人員在食堂管理方面的資源輸出。

也有少數的工廠覺得食堂承包不一定要選擇正規的餐飲公司合作，選擇私人的承包商在價格上可能還會低。但是工廠選擇不正規的私人食堂承包商，可能他們給出的短期利益比較優惠，但是畢竟是短期，長久下來的食品隱患是私人食堂承包商所不能解決的，存在的風險非常大。

一個完整的工廠食堂承包流程，離不開采購，切配，烹飪，配餐等流程，每個流程都離不開人力和物力的付出。并且每一點都涉及到了食品安全問題。因此，選擇食堂承包公司，一定選擇與正規的、有資歷的專業承包公司。

經常接到一些尋求食堂承包合作的客戶的電話，馬鞍山食堂承包，開門見山直接就問公司注冊資金有多少，員工有多少，資質正照齊全不？當我告知我們是專業從事工廠、企業及學校飯堂飲食承包的公司，對方才認真的開始談具體食堂情況，專業食堂承包公司，當問起他們為什么這樣在意承包商規模的時候，無一例外都是曾經也將食堂承包出去過，學校食堂承包公司，一般都是領導親戚朋友或者公司員工介紹的小餐飲公司，但是做的很差，領導不滿意，員工不滿意，食品安全沒保證，更別說什么口味、服務了！

后來收回來自己做，雖然口味和衛生都好很多，但是后勤管理部門壓力山大，人事招聘部門也是抱怨連連，公司成本管控也居高不下，沒辦法，還是決定找承包商承包出去吧，但這次一定要找專業的人來做！

食堂對外承包競爭促使食堂水平升級?！傲己玫母偁幮睦?，正當的競爭精神，這就是使事業成功與督促個人向上的動力?！比毡舅上码娖鞴究偛盟上滦抑倪@句名言，無疑揭露了競爭的好處?？梢韵胂蟮氖牵攲W校對外承包的食堂與本校原有食堂開始競爭時，面對用選票的局勢，雙方都勢必殫精竭慮，在實驗學校這個小小的市場上分得一杯羹。鷸蚌相爭，漁翁得利；企業相爭，獲利的自然是消費者。在新食堂強有力的沖擊下，原有食堂必定使出全身解數進行菜品改良、菜品降價，力求保住自己的市場。而在原有食堂的努力下，新食堂必定因壓力而同時進行優化。在兩個食堂都因正當的競爭不斷優化時，受益的自然就是廣大學生。反之，一旦形成壟斷，將會造成進步的停滯，職工食堂承包多少錢，這毫無疑問不利于同學們享受優質的食堂服務。所以說，引進競爭機制對食堂有利而無害，對學生們更是有百利而無一害。